MUST-DO… Winterwonderland: Wintersfeer aan het Grevelingenmeer!

Deze winter kun jij aan het Grevelingenmeer de winter echt VIEREN! Brasserie Sailor’s Inn in Bruinisse bouwt al weken achter de schermen aan een van de leukste events van deze winter: WINTERWONDERLAND! 
En dat event mag jij dus echt niet missen!

Foto 1

Die prachtige locatie die je hierboven op de foto ziet, wordt volledig omgetoverd tot een waar (winters) paradijs. Lees Meer

De koningin van de groenten en de koning van de zee ontmoeten elkaar in Zeeland

Het vak leren

Fleur Hamert
Hi Hamert, hier ben ik!

17 jaar was ik, toen ik met de bus, trein daarna weer de bus en mijn hutkoffer richting Limboland vertrok. Bij Bergen op Zoom stapte mijn klasgenootje in, die ging het avontuur ook aan. Na een reis van 4 uur stonden we daar in Wellerlooi, voor de deur van Hostellerie de Hamert: klaar voor onze eerste serieuze stage.

Dat het echt serious business was voelde ik pas toen Lees Meer

Recept Jan’s Christmas Eccles

In de 10 kersttoppers werden ze al genoemd, de heerlijke smeuïge Christmas Eccles. Bij onze High Tea in Brasserie Sailor’s Inn serveren wij altijd eccles, maar tijdens de kerstdagen maakt Jan ze extra bijzonder door er amandelspijs en noten aan toe te voegen.

Wat zijn Eccles?

Ja, deze vraag heb ik afgelopen week veel gehad toen ik vertelde waar mijn volgende blog over ging. Wat zijn dat nu weer Fleur? Uhmm, het lekkerste wat wij bij onze High Tea serveren (oké, ik geef het toe, ik ben een bladerdeegfreak) ? OK, dat zegt niet zo veel. Eccles zijn eigenlijk niet meer dan bladerdeeg cakejes gevuld met rozijnen en suiker die op hun best smaken als ze net uit de oven komen en nog een beetje warm zijn.

Let’s make some eccles! Wat hebben we nodig?

Lees Meer