Authentieke stoofperen

Laatst was ik bij papa en mama op bezoek en daar kreeg ik iets voorgeschoteld wat ik al heel lang niet gegeten had: stoofperen. Heerlijk winters en een perfecte combi met lekkere Hollandse aardappelen en in de volksmond draadjesvlees. Ja, ook ik kan onwijs genieten van oerhollandse kost.

Leergierig als ik ben Lees Meer

Aan tafel met Maurice de Coninck

Maurice de Coninck is restaurant eigenaar van restaurant Da Mauricio, wijnimporteur & leverancier van de ConinckWines. Met zijn bedrijf de ConinckWines is hij gespecialiseerd in Italiaanse en Duitse wijnen. Hij levert zijn exclusieve assortiment door heel Nederland, van eetcafe’s tot toprestaurants als Inter Scaldis ***. Ik neem je vandaag mee door Maurice zijn carrière: van afwasser naar gerenomeerd wijnleverancier.  Lees Meer

Marco’s Sojavinaigrette

Op brood, over pasta, op je tournedos, een lepel in je mond, maar vooral op Oesters! Oh, wat is dit toch een goddelijke combinatie: Marco, Chef & mede-eigenaar van Brasserie Sailor’s Inn,  zijn sojavinaigrette op oesters. Níet te doen. Dit gerecht is een perfecte amuse voor je kerstdiner met een glas Champagne. Nog nooit een “Foodgasm” gehad? Lees Meer

Dé ultieme kerstcocktail, het was nog nooit zo makkelijk.

Heerlijk, Sinterklaas is het land uit en we mogen eindelijk die kerstboom optuigen! Haha wat een grap. Daar houd ik dus totaal niet van, in tegenstelling tot mijn vriend, die al twee weken alleen maar kerstmuziek in de auto luistert. Onder het mom van “in de kerststemming komen schat”. MAAR… Lees Meer

MUST-DO… Winterwonderland: Wintersfeer aan het Grevelingenmeer!

Deze winter kun jij aan het Grevelingenmeer de winter echt VIEREN! Brasserie Sailor’s Inn in Bruinisse bouwt al weken achter de schermen aan een van de leukste events van deze winter: WINTERWONDERLAND! 
En dat event mag jij dus echt niet missen!

Foto 1

Die prachtige locatie die je hierboven op de foto ziet, wordt volledig omgetoverd tot een waar (winters) paradijs. Lees Meer

Mosselen eten in Bruinisse + recept!

Yes! Het seizoen is weer begonnen, we kunnen weer massaal genieten van de Bruse hangcultuur mosselen. Onze mosselen, in Brasserie Sailor’s Inn, komen van de blauwe tonnetjes die je ongetwijfeld een keer hebt gespot toen je richting Bruinisse reed met de auto. Ja, zo dichtbij zitten wij bij de bron. Want mosselen eet je vers. Lees Meer

Oosterscheldekreeft Arrangement 2019

28 maart is het zover; de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen! Uiteraard zijn wij, van Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse als lid van de kring van de Oosterscheldekreeft ook van de partij tijdens de opening in Zierikzee. We hebben er zin en we zijn er klaar voor!

Oosterscheldekreeft arrangement 2019

Dit jaar hebben wij een mooi Oosterscheldekreeft arrangement voor u samen gesteld. Genaamd: Oosterscheldekreeft eten en slapen. Het Oosterscheldekreeft arrangement bieden wij aan in samenwerking met Hotel Bru.

Lees Meer

Wijn. Welke moet je nu toch kopen?!

Daar sta je dan, in de supermarkt of in de Gall & Gall voor de schappen. Keuze uit honderden flessen wijn, welke moet je nu toch kopen? Het eerste wat mijn vriendinnen altijd zeggen als ik binnenkom: Fleur, ik heb wel wijn maar of je hem lekker vindt… Met onderstaande tips kom je nooit meer met de verkeerde wijn thuis!

Lees Meer

Carnaval? Weekendje weg!

Carnaval is iets wat ik nooit heb begrepen. In mijn optiek is het jezelf een paar dagen in de meest verschrikkelijke kleding heisen (vooral in Bergen op Zoom, no offense), jezelf bezatten en gedragen als een tja, hoe zal ik het zeggen? Lees Meer