Champagne, Cava of Prosecco? Zie jij ook door de bubbels de wijn niet meer?

Geloof me, je bent niet de enige. Ik ga je helpen, de verschillen hieronder op een rijtje. Even voor jouw beeld, de verzamelnaam voor wijnen met bubbels is: Mousserende wijn. Geen Champagne, Prosecco of Cava…

Champagne

Got to loveeee Champagne. Mij maak je er blij mee, altijd. Het belangrijkste wat je van Champagne moet weten is 

Lees Meer

Foodbloggerslunch met Zeker Zeeuwse producten

Dat was leuk! Afgelopen vrijdag mochten wij, in Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse, de lunch verzorgen voor de eerste Foodbloggerslunch van Zeker Zeeuws. De organisatie lag in handen van Karin Witkam van Zeker Zeeuws en Martine, onze enige echte Zeeuwse Foodie

Apart volk

Apart volk wel die foodbloggers, je zou zeggen; deze houden van food dus gaan gelijk smullen van wat ze voorgeschoteld wordt. Niets is minder waar,

Lees Meer

Recept: Hollandse garnalen bruschetta

Zo’n simpel gerecht, ik hou ervan! Deze bruschetta is heerlijk als voorgerecht of lunch. Van de week aten wij thuis deze topper (de bruschetta vervangen door salade) als bijgerecht bij onze kokkeltjes. Genoeg mogelijkheden dus met deze heerlijkheid. Oh en onze Chef verklapt de ingrediënten van zijn fantastische cocktailsaus! #jummievoordetummie Lees Meer

Chocolade truffels

Deze serveerden wij altijd bij de Friandises in restaurant de Etage. Op de een of andere manier, of alle gasten nu wel of geen koffie hadden besteld, de truffels waren op. De meisjes snoepten ervan. Een aantal van de meisjes kwamen vorig jaar nog op de zaak vragen naar het recept: ze kunnen de truffels niet missen. Vandaag voor iedereen op #vrijdagreceptdageteninbruinisse : De Chocolade truffels.  Lees Meer

Recept: Asian Carpaccio

Is even wat anders dan die geijkte oude kaas, truffelmayo & uitgebakken spekjes op je carpaccio. Hierbij deel ik weer een fantastisch Aziatisch recept van Chef Marco Verspeten. Bij deze wil ik je alvast waarschuwen: Zodra je deze carpaccio geproefd hebt wil je nooit meer anders! Dat heb ik zelf maar naast mij ook onze vaste gasten in onze Brasserie Sailor’s InnLees Meer

Winterse wijnen

Welke wijn drink je in de winter? De meeste zullen rode wijn antwoorden. Tuurlijk dat is zo maar welke rode wijn dan? En wie zegt er dat een volle witte wijn niet verrukkelijk is bij de open haard? Het belangrijkste van wijn drinken is dat je drinkt wat je lekker vindt. Oké, eerlijk is eerlijk, rosé is echt NOT done in de winter. Dus die laten we staan tot van de zomer (kan niet wachten!). Vorige week heb ik een wijnproeverij gehad bij Maurice van de ConinckWines & de volgende pareltjes kwamen aan bod.  Lees Meer

Authentieke stoofperen

Laatst was ik bij papa en mama op bezoek en daar kreeg ik iets voorgeschoteld wat ik al heel lang niet gegeten had: stoofperen. Heerlijk winters en een perfecte combi met lekkere Hollandse aardappelen en in de volksmond draadjesvlees. Ja, ook ik kan onwijs genieten van oerhollandse kost.

Leergierig als ik ben Lees Meer

Dé ultieme kerstcocktail, het was nog nooit zo makkelijk.

Heerlijk, Sinterklaas is het land uit en we mogen eindelijk die kerstboom optuigen! Haha wat een grap. Daar houd ik dus totaal niet van, in tegenstelling tot mijn vriend, die al twee weken alleen maar kerstmuziek in de auto luistert. Onder het mom van “in de kerststemming komen schat”. MAAR… Lees Meer

Mosselen eten in Bruinisse + recept!

Yes! Het seizoen is weer begonnen, we kunnen weer massaal genieten van de Bruse hangcultuur mosselen. Onze mosselen, in Brasserie Sailor’s Inn, komen van de blauwe tonnetjes die je ongetwijfeld een keer hebt gespot toen je richting Bruinisse reed met de auto. Ja, zo dichtbij zitten wij bij de bron. Want mosselen eet je vers. Lees Meer

Oosterscheldekreeft Arrangement 2019

28 maart is het zover; de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen! Uiteraard zijn wij, van Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse als lid van de kring van de Oosterscheldekreeft ook van de partij tijdens de opening in Zierikzee. We hebben er zin en we zijn er klaar voor!

Oosterscheldekreeft arrangement 2019

Dit jaar hebben wij een mooi Oosterscheldekreeft arrangement voor u samen gesteld. Genaamd: Oosterscheldekreeft eten en slapen. Het Oosterscheldekreeft arrangement bieden wij aan in samenwerking met Hotel Bru.

Lees Meer