Uit eten in Bruinisse, Zeeland
Dat was leuk! Afgelopen vrijdag mochten wij, in Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse, de lunch verzorgen voor de eerste Foodbloggerslunch van Zeker Zeeuws. De organisatie lag in handen van Karin Witkam van Zeker Zeeuws en Martine, onze enige echte Zeeuwse Foodie.
Apart volk
Apart volk wel die foodbloggers, je zou zeggen; deze houden van food dus gaan gelijk smullen van wat ze voorgeschoteld wordt. Niets is minder waar,
Lees Meer
Een veelbewogen jaar, dat was je. Verhuisd naar Eindhoven, Oester & Soja Club opgericht, de tweede editie van het FL Festival, een Kreeftenkoningin, vergaderruimte gecreëerd in Sailor’s Inn, fantastische partijen mogen organiseren, de blog uitgebreid met #elkevrijdagreceptdag en leren skiën. Nee, ik heb het afgelopen jaar niet stilgezeten. Heerlijk. Lees Meer
Maurice de Coninck is restaurant eigenaar van restaurant Da Mauricio, wijnimporteur & leverancier van de ConinckWines. Met zijn bedrijf de ConinckWines is hij gespecialiseerd in Italiaanse en Duitse wijnen. Hij levert zijn exclusieve assortiment door heel Nederland, van eetcafe’s tot toprestaurants als Inter Scaldis ***. Ik neem je vandaag mee door Maurice zijn carrière: van afwasser naar gerenomeerd wijnleverancier. Lees Meer
Deze winter kun jij aan het Grevelingenmeer de winter echt VIEREN! Brasserie Sailor’s Inn in Bruinisse bouwt al weken achter de schermen aan een van de leukste events van deze winter: WINTERWONDERLAND! En dat event mag jij dus echt niet missen!
Die prachtige locatie die je hierboven op de foto ziet, wordt volledig omgetoverd tot een waar (winters) paradijs. Lees Meer
Mijn zwager is de beste kok van de wereld, voor mij dan. Want ik hou van schaal en
schelpdieren met
Lees Meer
Carnaval is iets wat ik nooit heb begrepen. In mijn optiek is het jezelf een paar dagen in de meest verschrikkelijke kleding heisen (vooral in Bergen op Zoom, no offense), jezelf bezatten en gedragen als een tja, hoe zal ik het zeggen? Lees Meer
Whaaaaaaat?! Wat bedoel je hier dan weer mee Fleur? In mijn vorige blog had ik het over een dieptepunt. Keuzes. Knopen doorhakken. Dat hebben we gedaan. Ik zal maar gelijk met de deur in huis vallen: Restaurant Oester & Soja is vanaf heden niet meer geopend voor a la carte. Zo dat is eruit.
Waarom?
Zoals veel van jullie weten ben ik een nuchtere Zeeuw
Lees Meer
Wauw. Dat is het woord wat bij mij opkomt als ik terug denk aan 2016. Hoogtepunten, wat een hoogtepunten. Maar deze zouden niet bestaan zonder een dieptepunt en die was er dan dus ook. Maar he, laten we het jaar niet te dramatisch beginnen. Gelukkig nieuwjaar trouwens ;-). Get on board and enjoy the ride. Lees Meer
8 feiten die we nog niet wisten over Prosecco
Zo, daar ben ik weer! Na een heftig, intens en ontzettend leuk seizoen (inclusief een succesvol Festival: het Foodielicious Festival) heb ik weer tijd voor een blog. Vanochtend zat ik in de auto, onderweg naar de zaak en dacht: nu ga ik eerst wat typen over mijn gave wijntrip (van 1.5 dag) in Italië.
Tijdens deze trip
Lees Meer
Het vak leren
17 jaar was ik, toen ik met de bus, trein daarna weer de bus en mijn hutkoffer richting Limboland vertrok. Bij Bergen op Zoom stapte mijn klasgenootje in, die ging het avontuur ook aan. Na een reis van 4 uur stonden we daar in Wellerlooi, voor de deur van Hostellerie de Hamert: klaar voor onze eerste serieuze stage.
Dat het echt serious business was voelde ik pas toen Lees Meer
