Wijn. Welke moet je nu toch kopen?!

Daar sta je dan, in de supermarkt of in de Gall & Gall voor de schappen. Keuze uit honderden flessen wijn, welke moet je nu toch kopen? Het eerste wat mijn vriendinnen altijd zeggen als ik binnenkom: Fleur, ik heb wel wijn maar of je hem lekker vindt… Met onderstaande tips kom je nooit meer met de verkeerde wijn thuis!

Elegante wijn voor bij je vis?

Sancerre. Een heerlijke frisse en mineralige Sauvignon Blanc uit de Loire. p.s. niet fijn met gerookte vis!! Ga dan voor een Chablis een Chardonnay uit de Bourgogne.

Witte wijn bij vlees

Ja, dat behoort ook tot de mogelijkheden. Er zijn namelijk mensen, waaronder mijn geliefde, die niet van rode wijn houden. Kies een Chardonnay uit de USA met een houtlagering.

Rode wijn bij vis

Weer zo’n combi waarvan iedereen denkt dat ie niet do-able is. Nou mensen, het kan! Een Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland bijvoorbeeld. Zet hem een half uurtje voor het openen in het ijs en jouw avond kan niet meer stuk. (niet in de koelkast zetten, dit heeft niet het juiste effect).

Diepgaand rood bij vlees

Malbec, oh wat een heerlijk druifje is dit. Maar dan wel uit Argentinië en bij voorkeur uit de Mendoza streek. Of een Italiaanse Valpolicella, fluweel zacht met veel rood fruit.

’s Avonds voor bij de borrel

Wit: een frisse Vermentino uit Sicilie of zo’n fijne droge Albarinho uit Spanje.

Rood: Franse Merlot, zonder hout. Lekker fruitig met de juiste tannine en zuren. Een allemansvriend pur sang.

Iets te vieren?

Champagne! Low-budget iets vieren? Cava. De Spaanse variant van Champagne die er het meeste op lijkt.

Zoet?

Daar doen we niet aan. Maak dan maar een lekkere kan Sangria ;-). Tenzij het voor bij je dessert is. Moscato is the one!

Wil je het helemaal makkelijk?

Bestel dan je wijn op de site van De Coninckwines. Hier heeft vinoloog Maurice de Coninck van elke soort wijn drie stuks samengesteld: de 3 lekkerste wit, 3 lekkerste rood, 3 lekkerste rosé en als klap op de vuurpijl de 3 lekkerste bubbels.

Ik hoop dat ik je keuze zo makkelijker heb gemaakt! Kom je er echt niet uit en wens je een tip? Mail me dan : fleurproducties@mail.com

Liefs, Fleur

IMG_5394

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s