Oosterscheldekreeft Arrangement

Nog twee nachtjes slapen en dan is het zover; de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen! Uiteraard zijn wij, van Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse als nieuw lid van de kring van de Oosterscheldekreeft ook van de partij tijdens de opening in Zierikzee. We hebben er zin en we zijn er klaar voor!

Oosterscheldekreeft arrangement 2017

Dit jaar hebben wij een mooi Oosterscheldekreeft arrangement voor u samen gesteld. Genaamd: Oosterscheldekreeft eten en slapen. Het Oosterscheldekreeft arrangement bieden wij aan in samenwerking met Hotel Bru.

Lees Meer

Wijn. Welke moet je nu toch kopen?!

Daar sta je dan, in de supermarkt of in de Gall & Gall voor de schappen. Keuze uit honderden flessen wijn, welke moet je nu toch kopen? Het eerste wat mijn vriendinnen altijd zeggen als ik binnenkom: Fleur, ik heb wel wijn maar of je hem lekker vindt… Met onderstaande tips kom je nooit meer met de verkeerde wijn thuis!

Lees Meer

Carnaval? Weekendje weg!

Carnaval is iets wat ik nooit heb begrepen. In mijn optiek is het jezelf een paar dagen in de meest verschrikkelijke kleding heisen (vooral in Bergen op Zoom, no offense), jezelf bezatten en gedragen als een tja, hoe zal ik het zeggen? Lees Meer

De zusjes gaan samen. Two become One.

Whaaaaaaat?! Wat bedoel je hier dan weer mee Fleur? In mijn vorige blog had ik het over een dieptepunt. Keuzes. Knopen doorhakken. Dat hebben we gedaan. Ik zal maar gelijk met de deur in huis vallen: Restaurant Oester & Soja is vanaf heden niet meer geopend voor a la carte. Zo dat is eruit.

Waarom?

Zoals veel van jullie weten ben ik een nuchtere Zeeuw
Lees Meer

Tips culinair Argentinië

Gisteren ben ik terug gekomen van een fantastische reis in Argentinië. Wat een ontzettend gastvrij en culinair land. Helaas is Argentinië veel te groot om alles in twee weken te bezoeken.. Mirja en ik zijn in Buenos Aires, Mendoza en Bariloche geweest. Mocht je naar 1 van deze plaatsen afreizen dan raad ik je zeker aan om deze culinaire plekken te bezoeken!

Buenos Aires

De beste steaks
Lees Meer

2016. Wauw.

Wauw. Dat is het woord wat bij mij opkomt als ik terug denk aan 2016. Hoogtepunten, wat een hoogtepunten. Maar deze zouden niet bestaan zonder een dieptepunt en die was er dan dus ook. Maar he, laten we het jaar niet te dramatisch beginnen. Gelukkig nieuwjaar trouwens ;-). Get on board and enjoy the ride.  Lees Meer

8 feiten die we nog niet wisten over Prosecco

8 feiten die we nog niet wisten over Prosecco

Zo, daar ben ik weer! Na een heftig, intens en ontzettend leuk seizoen (inclusief een succesvol Festival: het Foodielicious Festival) heb ik weer tijd voor een blog. Vanochtend zat ik in de auto, onderweg naar de zaak en dacht: nu ga ik eerst wat typen over mijn gave wijntrip (van 1.5 dag) in Italië.

Tijdens deze trip
Lees Meer

De koningin van de groenten en de koning van de zee ontmoeten elkaar in Zeeland

Het vak leren

Fleur Hamert
Hi Hamert, hier ben ik!

17 jaar was ik, toen ik met de bus, trein daarna weer de bus en mijn hutkoffer richting Limboland vertrok. Bij Bergen op Zoom stapte mijn klasgenootje in, die ging het avontuur ook aan. Na een reis van 4 uur stonden we daar in Wellerlooi, voor de deur van Hostellerie de Hamert: klaar voor onze eerste serieuze stage.

Dat het echt serious business was voelde ik pas toen Lees Meer

Op zoek naar de Oosterscheldekreeft

30 april 2015 De-Etage Kreeften vissen-9777Het is vroeg. Te vroeg naar mijn zin. Mijn ogen hangen nog op half 7 als ik aankom bij
Mosselhandel Bout te Bruinisse. Vandaag is de dag. De dag dat ik mee mag vissen of mee mag zoeken naar de Oosterscheldekreeft op het Grevelingenmeer. Ik bedenk me nog: “Fleur ook altijd met haar leuke ideeën en haar nieuwsgierige gedrag…” Eerst maar is koffie drinken.

 

Eenmaal aan boord word ik met de realiteit geconfronteerd.
Lees Meer